北の冷たく厳しい海で育った、当社を代表する青森サーモン®。身がしまり、ほどよい脂ノリが特徴です。

振り塩・一晩熟成によりサーモン本来の旨みを引き出し、もっちりとした食感が特徴の熟成サーモンです。

青森サーモンのハラスは、赤身と脂身の美しいコントラストと上品な味わいが特徴です。

じっくりと時間をかけて熟成した、素材本来の味が楽しめる、スモークサーモンです。

表面を丁寧に炙り、サーモンの旨みと香ばしさが味わえる商品に仕上げました。