デンマークでは、当社100％子会社のMusholmが、毎年約3,500トン以上のサーモントラウトを生産しています。同社では、サーモン養殖の世界的なリーダーであるノルウェーの養殖会社との差別化を図るため、サーモントラウトに卵を持たせる養殖を行っています。その多くは当社向けに輸出され、国内加工事業で原料として使用されます。また、魚の身の部分はヨーロッパ諸国などに販売され、スモークサーモンの加工用原料などとして利用されています。

日本国内におきましては、2017年6月に青森県深浦町に日本サーモンファーム株式会社を設立し、サーモントラウトを生産しています。サーモン養殖先進国であるデンマーク子会社Musholmの大規模生産のノウハウを活用し、卵から成魚までの一気通貫の養殖体制を構築しています。

当社グループでは、養殖事業にてASC認証を取得しています。
ASC認証とは、水産養殖管理協議会（Aquaculture Stewardship Council）が管理運営する養殖に関する国際認証制度で、
養殖場が自然環境の汚染や資源の過剰利用を行っておらず、
その養殖事業に持続可能性が認められることを認証するものです。